Kit vin chaud

• 1L de vin rouge (j’ai mis du Cahors)
• 200g de sucre roux ( je mets du sucre de coco pour ma part)
• une orange (pour le jus) + une pour la décoration
• 4 anis étoilés
• 4 bâtons de cannelle
• 5/6 clous de girofle

Toutes les quantités de la recette sont à titre indicatif, en fonction de tes goûts et du vin, tu adaptes. Je ne l’aime ni trop fort ni trop doux.

• met dans une casserole bien chaude, le vin, l’orange, le sucre. Mélange gentiment une à deux minutes ;
• ajoute l’anis, la cannelle et les clous de girofle. Attends que le mélange se mette à bouillir. Laisse bouillir trois ou quatre minutes puis éteins le feu ;
• Filtre le mélange puis sers bien chaud (je préfère quand il est tiède mais ce sont mes goûts personnels).

Pour en savoir plus, je t’invite à lire l’article Le bon vin chaud de l’hiver