Champagne Drappier Rosé de Saignée

Huits génération est toujours le même amour du terroir champenois.
La famille Drappier est une famille que l’on ne présente plus dans la région. Forte de ses cuvées et de la maitrise de la vinification, Michel et sa famille continue de faire perdurer la tradition.
Novateur et avant-gardiste, ils continuent de faire rayonner le savoir-faire champenois partout dans le monde, avec des cuvées comme le Drappier Carte d’Or et le champagne Rosé de saignée. Voici les mots qui leurs sont attribués:
“Deux cents ans d’aléas climatiques et économiques n’ont pas altéré la passion qui anime une famille champenoise enracinée dans cette terre mille fois travaillée. Le vieux cep où coule la meilleure sève, les sarments qui portent les fruits et les jeunes pousses, fragiles mais pleines de promesses, vous remercient de votre fidélité au cours de ces deux siècles et vous souhaitent, en route vers le tricentenaire, de savourer de nombreux beaux millésimes.”
Description :
- Vin : Champagne Drappier Rosé de Saignée
- Couleur : Vin rosé pétillant
- Appellation : Champagne Brut rosé
- Cépage(s)/Raisin(s) : 100 % Pinot noir
- Garde : A boire dans l’année
- Format : 37,5 cl x demi-bouteilles
Quelques mots sur le vin
- Couleur : D’un beau rosé doré, cuivré au bulles fines
- Nez : Côté fougueux et animal léger. Nous y retrouvons aussi des notes de champignons et de cerises griottes
- Bouche : Caractère fort au goûts de champignons sauvages et de fruits rouges merveilleusement bien balancée. La bulle est fines et subtiles.

Pour un apéro sans prétention ou une bonne soupe d’hiver
- Soupe crémeuse de patate douce et potirons
- Gaspacho de tomates d’été
Fun Fact
A Urville, au début des années 1930, le vignoble soulève brusquement des discussions passionnées. C’est que le successeur de l’époque, Georges Collot, grand-père maternel de Michel, l’actuel dirigeant de la maison, décide le premier de replanter le Pinot Noir dans le canton…Sa décision fait sourire et on le surnomme le « Père Pinot ». Ce cépage représente désormais 70% du vignoble Drappier et plus de trois quarts de l’encépagement du terroir communal…
Poids | 0.800 kg |
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