Description




“En passant à l’agriculture biologique en 2008 et progressivement à la biodynamie, nous voulons affirmer notre volonté de travailler grâce et avec l’environnement qui nous entoure, et non en opposition. C’est ce vrai “partenariat” avec la nature qui permet à la vigne et à la terre de nous faire profiter de toute sa puissance, sa diversité et sa richesse… en quelques mots : l’expression du terroir.”
Thierry Mann, Co-fondateur du Domaine Wunsch et Mann
DESCRIPTION
- Vin : Domaine Wunsch & Mann , Côteaux des cerises
- Appellation : Aop Alsace x Alsace
- Millésime : 2017
- Couleur : Vin rouge
- Cépage(s) / Raisin(s) : 100% Pinot noir
- Vinification : Biologique
- Garde : A déguster dès a présent. Peut se boire légèrement frais mais pas froid.
- Format : 37.5 cl x demi-bouteille
QUELQUES MOTS SUR LE VIN
- Couleur : Rouge très léger avec contour quasiment translucide avec une touche très légèrement ocré.
- Nez : (1er ) La jeune cerise 🍒 x la fleur des champs x la liqueur de cerise. Odeurs autours du fruits et la “minéralité” ( sensation de senteurs fraîches) / ( 2nd ) Jolies odeurs de cuire humide x cacao x liqueurs de cerises. 🍒
- Bouche : Fraiche x sensation légère sur la langue x tannin vif et très doux x belle acidité x arrière goût de liqueur de cerise, litchi et mirabelle très long en bouche.

A l’apero x des légumes x plats épicés x desserts a la cerise ou chocolat
Informations complémentaires
Poids | 800 kg |
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