Domaine Modat x Indy

La famille Modat

Le domaine Modat est une propriété que j’ai découvert chez un de mes cavistes préférés. J’ai eu la chance de découvrir cette superbe propriété, grâce à la cuvée “un Modatmour” rouge. Une pépite de douceur. Ce fût tout de suite un vin que j’ai voulu mettre dans vos verres. 

J’ai eu la chance de papoter Quentin Modat, qui m’a parlé de son amour pour la vigne, de sa recherche de faire des vins toujours plus proche de la terre. Une vrai quête d’authenticité et de respect des sols.

Chaque cuvée est réfléchie, et travaillée avec minutie. C’est d’ailleurs, pour cela qu’il à décidé, quand la famille se sont lancée dans l’aventure du petit format (avec comme contenant la canette) de faire un vin bien particulier. Une cuvée qui correspondrait à une consommation de voyage. Il fallait que ce soit simple à comprendre et aux arômes facile d’accès. Il fallait que ça puisse se marier avec tout. Et c’est se qu’ils ont fait, avec un ami tout juste revenu d’Argentine. 

Tout ce travail de maitrise des techniques (BIO & NATURE) et de connaissance du grenache à donné lieu à la cuvée INDY. Un vin simple, précis, légèrement acidulé, complexe par ses arômes variés de fruits noirs, de cuirs et de terres. Un vrai moment de délice. 

Moi qui avait des doutes sur la canette de vin, j’ai trouvé par le domaine Modat un bon vin en canette. Que je valide pour vous à 100%