La famille Cazotte
J’ai connu le domaine des Terrises grâce au regroupement commercial Expression Sud-Ouest qui le commercialisait. J’étais à la recherche de diversité dans mes vins blancs. J’ai donc testé ce vin qui m’a semblé parfait par son caractère frais, sec et simple.
Alain Cazottes récupère le domaine de la main de son père en 1984. Après des années de tradition de travail de la vigne basé sur la rentabilité, il décide rompre avec elle. En contradiction et par amour de la vigne, il commence une nouvelle viticulture pointant l’attention sur le travail en vigne. Son ambition rendre la propriété qualitative.
Pour la petite histoire, les terrisses sont les blocs de terres crues sur laquelle est bâtis le vignoble.
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