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La famille Polosse
Je ne sais plus comment on c’est rencontré avec la famille Polosse. Cependant je me souviens encore comme hier de ma première gorgée de l’échantillon reçu. J’étais chez mes parents proche de la cheminée quand j’ai ressenti cette sensation de quotidien heureux. Et c’est cette sensation de bonheur à la première gorgée que j’ai voulu vous partager.
C’est en 2016 que la famille Polosse reprend les rennes du Domaine des Pins, belle propriété logée au coeur de l’appellation Saint-Amour dans le Beaujolais. Passionnés tous les deux, ils décident de s’associer avec : une oenologue, leurs fils et le président de l’association professionnel de l’appellation Saint-Amour pour écrire un nouveau chapitre du Domaine des Pins.
Leur envie revaloriser la vigne et l’appellation en produisant avec passion et authenticité.
Aujourd’hui j’aime beaucoup allée chercher directement le vin chez eux, je trouve que c’est une autre vision du vignoble. C’est une toute petite propriété très mignonne. Et j’adore voire la vinification quand elle est encore au stade artisanal.
M.Poulain –
J’avais un peu peur au début avec ce vin mais au final c’était fruité et délicieux.