Domaine de Maltaverne


Le Domaine de Maltaverne de père en Fils.
A la base pas destiné à faire de la viticulture, Mathieu décide de reprendre le domaine de ces parents à la fin de carrière de son père. Il reprends ainsi des études d’oenologie. Plus tard, rejoins par Nolwenn ils continuent de construire la réputation du domaine familial.
Amoureux de leur terroir et de leur héritage, Nolwenn et Mathieu vinifie des vins tendue, aromatiques grâce à une terre variée et travaillé en bio. Cependant, ils ont choisit de ne pas prendre l’agrément et de rester sur un dénomination de lutte raisonnée.
@domainemaltaverne
Description du vin
- Vin : Domaine de Maltaverne
- Appellation : Pouilly-Fumé x Centre Loire
- Millésime : 2019
- Cépage(s) / Raisin(s) : 100 % Sauvignon blanc
- Couleur : Vin blanc sec
- Garde : A boire dès à présent. Se boit dans les 2/ 3 ans
- Format : 37,5 cl x demi-bouteille
Quelques mots sur le vin
2018 est une année particulière pour cette cuvée. Dû à une année particulièrement chaude, le vin est plus tendre qu’à la normale.
- Couleur : Jolie dorée
- Nez : de belles odeurs de fruits blancs se dévoilent dès le premier nez. Tout en rondeur et finesse des notes de barriques et de noisettes feront ici leurs apparitions.
- Bouche : Nous sommes ici sur un vin moyen tendu qu’a la moyenne. Cependant il reste salivaire, tendre et délicieux. Sa belle minéralisé nous donne d’ailleurs une sensation de trop peu, tellement jouissif

Un vrai touche a tout
- Convient aussi bien sur des viandes blanches, de bons plats en sauces pleins de crèmes, un bon fromages ou encore des soupes et des poissons. Sa minéralité et son coté salivaire en font un bon accompagnateur de mets. Attention petit bémol pour le mettre sur la viande rouge. Minéralité + Fer ne font pas toujours bon ménage.
- Guacamole maison
Fun Fact
Les vins de Pouilly-Fumé à ne pas confondre avec Pouilly-Fuissé (appellation de Bourgogne viticole) sont bien des vins de Loire viticole plantée en Bourgogne administrative.
Domaine de Maltaverne
45 RN7
58150 Tracy-sur-Loire
FRANCE
Poids | 0.800 kg |
---|
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Domaine de Maltaverne 2019” Annuler la réponse
Produits similaires
Créatrice de sourires gourmands "Zut! je veux lui offrir du vin mais je ne sais pas quoi." Et si vous le laissiez choisir ?
Aop Crémant d'Alsace (37,5cl)
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.