Pinot Noir d'Alsace Domaine Wunsch et Mann vin rouge croquant

Domaine Wunsch et Mann Pinot Noir, Côteaux des Cerises

Name: Domaine Wunsch et Mann Pinot Noir, Côteaux des Cerises
SKU: AL_002
Availability: InStock
Rating: 5.00 (2 reviews)

8,36€ – 99,12€

Aop Alsace (37,5cl)

Structure Domaine Wunsch & Mann Pinot noir

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Domaine Wunsch et Mann Pinot Noir, Côteaux des Cerises

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Description

La famille Mann

Qui sont-ils ?

J’ai rencontré Thierry grâce à LinkedIn. J’avais un besoin en Vendange Tardive. On a papoté pendant quelques heures et Thierry m’a convaincu de tester ses cuvées. Je suis tombé amoureuse de suite du Pinot noir puis du Pinot Gris.

Le domaine Wunsch & Mann c’est comme souvent une histoire de famille. 4 générations de vignerons avec une envie commune faire partager leur passion pour les vins d’Alsace.

Entre tradition et exploration de nouveaux horizons Maxime et Thierry Mann, ont réussi le pari de sublimer leur terroir. Proche de Colmar dans le berceau des vins Alsaciens, sur les terres de Wettolsheim, ils produisent de très jolis vins aux pratiques biologiques.

Ce pinot noir

Cuvée : Domaine Wunsch & Mann, Coteaux des cerises
Appellation : Aop Alsace Pinot Noir
Région : Alsace
Millésime : 2020
Couleur : Vin rouge
Cépage(s) / Raisin(s) : 100% Pinot noir
Vinification : Biologique
Garde : Vin avec peu de tanin, à boire dans l’année.
Format : 37.5 cl x demi-bouteille

Pourquoi le coteau des cerises

Le domaine Wunsch pinot noir est un vin clairement communiquant

Couleur : Rouge léger et brillant, au contour presque translucide, finement ocré.
Nez : (1er ) La jeune cerise x la fleur des champs x la liqueur de cerise. Odeurs autours du fruits et la “minéralité” ( sensation de senteurs fraîches) / ( 2nd ) Jolies odeurs de cuire humide x cacao x liqueurs de cerises.
Bouche : Peu de tanin et très doux. Bouche fraiche x sensation légère sur la langue x belle acidité x arrière goût de liqueur de cerise.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Accord mets-vin

Avec son taux de tanins faible et sa pointe d’acidité fruité, il convient aux recettes remplies d’épices, aux fromages comme le chèvre ainsi qu’a certains poissons gras.

Voici des exemple de recettes :

Toutes les recettes possèdent un lien Pinterest pour cuisiner un bon accord.

Frais de port inclus

Toutes nos cuvées sont frais de port inclus afin que vous n’ayez pas de mauvaise surprise une fois arrivée au panier.

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Informations complémentaires

Poids	800 kg
Quantité	Par 1 demi-bouteille, Par 3 demi-bouteilles, Par 1 carton ( 6 demi-bouteilles )

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Basé sur 2 avis

Lidia T.
Publié le 13 août 2022 à 14 h 19 min (Date de commande : Le 26 juillet 2022 à 12 h 31 min)

5
Pas de millesime indiqué sur le site .
Eléonore B.
Publié le 27 juin 2022 à 16 h 39 min (Date de commande : Le 30 mai 2022 à 21 h 32 min)

5
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