Champagne Collet

C’est à Aÿ qu’est installée la Maison Collet, négociant x récoltant x vinificateur, depuis 1921.
Entourée de vignes, la Maison Collet tient à l’amour du savoir-faire champenois. Elle se prône, d’ailleurs, elle-même “Protectrice du savoir-faire Champenois”. Elle à coeur de faire rimer Champagne et belle gastronomie Française.

Pour la petite anecdote, les Champagnes Collet, ont créés un musée du savoir-faire Champenois mais aussi un grand concours gastronomie annuel mettant en avant les accords mets et Champagne.Amoureux de leur région, ils se distinguent par des vins pétillants élégant, souples et de caractère “facile”.
Idéal pour l’apéritif, il sera également accompagner votre repas.

Les Petites Bouteilles vous le conseille pour un apéro à deux à base de petits tapas ou de verrines de pétoncles cuitent au citron et sauce martini, crème basilic.