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La maison Collet (négoce)
C’est à Aÿ qu’est installée la Maison Collet, négociant x récoltant x vinificateur, depuis 1921. demi-bouteille de Champagne Petite Bouteille de Champagne
Entourée de vignes, la Maison Collet tient à l’amour du savoir-faire champenois. Elle se prône, d’ailleurs, elle-même “Protectrice du savoir-faire Champenois”. Elle à coeur de faire rimer Champagne et belle gastronomie Française.
Pour la petite anecdote, la Maison Collet, ont créés un musée du savoir-faire Champenois mais aussi un grand concours gastronomie annuel mettant en avant les accords mets et Champagne.
Amoureux de leur région, ils se distinguent par des vins pétillants élégant, souples et de caractère “facile”.
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