Mon mojito revisité et shaké

Verre de Mojito

Le soleil vient de se lever, encore une belle journée, l’ami du petit déjeuner… oups et non je ne vais pas vous parler de chicorée aujourd’hui mais bien d’une boisson qui faire vivre le soleil dans nos coeurs et nos bouches: le mojito.

(Ahahah) Je vous entends déjà me dire mais pourquoi elle me parle de rhum  celle-là, alors qu’elle vends du vin?

  1. Parce que, j’aime et que vous aimez le rhum et les mojitos.
  2. Pour vous faire penser aussi à cet ami(e). Oui oui, vous savez cet ami(e) qui ne boit pas de rhum mais, qui serait très content(e) d’avoir un ou deux verres de vins durant l’apéros mais qui prends un soft pour ne pas faire ouvrir une bouteille complète… Ca vous parle ça? Et là j’ai la solution pour vous, la demi-bouteille de vin. Et oui pensez aussi à cet ami(e)

Bon revenons au sujet de notre article, le point numéro un. Tu en as marre de boire des moCHIto comme je les appelle. Cette boisson fade, à la menthe qui ne vaut pas le coup et à l’alcool qui est soit absent soit trop présent. Tu vois de quoi je parle hein???

Petit point de rappel ou petite astuce comme vous voulez. La base d’un cocktail peut importe le cocktail que vous faite, est l’équilibre des goûts et des sens. L’harmonie, mes petits bouchons, l’harmonie. Vraiment j’insiste!!

Alors lets go pour le Mojito by Les Petites Bouteilles. Enfin, pour un bon mojito. 

La recette est simple et c’est ici 

Les ingrédients:

  • De la bonne menthe, propre et belle (les feuilles ne doivent pas être noircies. Elles emmènent avec elles un goût amer vraiment pas bon)
  • 4 cl de rhum (celui que VOUS aimez)
  • 1 c.A.s de sucre roux ( je mets du sucre de coco pour ma part)
  • 1 jus de citron vert pressé (parfois j’en abuse mais j’adore son goût dans ce cocktail)
  • 2 cl d’eau gazeuse
  • Glace pillée
  • 2cl de Saint-Germain liqueur. (optionnel)
  • 1 verre
  • 1 shaker

Recette

Dans ton shaker dispose le sucre, la menthe et le jus de citron vert. Avec l’aide d’un pillon « masse » délicatement le citron vert coupé en morceaux et la menthe. Les feuilles ne doivent pas se déchirer. (c’est pour cela que j’utilise le verbe masser et non piller ou écraser). 

Ajouter le rhum et la liqueur (optionnel).

Un peu de glace pillé et,

Shake Shake Shake

Maureen, Les Petites Bouteilles

Maintenant tu verses le tout dans ton verre. Tu ajoutes l’eau gazeuse. Tu mélanges et tu testes ton cocktail avec une cuillère avant de le servir. Déjà, ça va te permettre de mélanger un peu ton cocktail. Et oui, trop souvent tout le sucre et la menthe sont en bas: clairement inintéressant! 

Puis tester va te permettre de vérifier l’harmonie et d’équilibrer si besoin de plus de rhum ou autres. 

C’est un cocktail pas une boisson hydratante pour cela, il ne faut donc, pas trop de glaces pillées sinon ça devient compact et quand ça fond, bien, c’est de l’eau et plus un mojito. Mais une quantité suffisante pour faire tenir ton cocktail et que ce ne soit pas un ti punch.  

Maureen Dégustation

T c h i n T c h i n

Maureen, Les Petites Bouteilles


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