Combien de calories dans un verre de vin?

Combien de calories dans un verre de vin ?

Combien de calories dans un verre de vin? Qui se dit sportif et fait attention à sa ligne, n’est pas forcément une personne qui ne profite pas de la vie à fond et des petits plaisirs oenologiques. Cela s’applique aussi aux régimes.

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Vin et régimes. Vin et calories. L’été approche et c’est le moment où l’on commence à faire attention à ce qui rentre dans son estomac pour essayer de faire partir les petits traits disgracieux que l’on n’apprécient pas sur notre corps. C’est d’ailleurs bien qu’à cette période et après les fêtes que nous nous demandons si nous pouvons craquer pour ce petit verre de vin avec notre salade.

Si nous rêvons d’avoir un corps d’athlète ou tout simplement un corps plus mince, il faudra passer par la case alimentation. Pour ma part, je l’ai souvent négliger et je le ressent au sport tout les jours.

Alors combien de calories dans un verre de vin en terrasse avec les potes?

Oui oui vous avez bien entendu, les CALORIES… ce joli gros mot à la fois terrifiant et totalement obsédant.
 

Hop hop hop vous !! Vous ne me ferez pas croire que vous vous êtes jamais regardé dans un miroir un jour en vous disant « mon diiiieux je n’aurais pas du reprendre de la blanquette. » et que vous ne vous sentez pas dictés par les standards des magasines. Alors vin et régimes, vin et calories , compatibles?

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Qu’est ce qu’une calorie?

Le Larousse définit ce nom féminin comme une ancienne unité de mesure de chaleur dont le symbole est Cal. C’est d’ailleurs surement pour cela que l’on dit bruler des calories…. (hihi ^^, je viens seulement de comprendre)

Si l’on pousse un peu plus loin dans la diététique, une calorie est aujourd’hui utilisée pour quantifier l’énergie apportée au corps par les aliments ingérés. (définition proposé par Futura-Science).

Il nous précise cependant, qu’une calorie n’est pas une fin en soit. Ce ne sont pas elles qui détermineront si nous grossissons ou non mais, bien la catégorie de la calorie que nous fournissons à notre corps dans la journée plus la quantité. Celles que l’on éliminent et celles que l’on gardent, qu’elles soient bonnes ou mauvaises…

🍴Pour cela qu’il vous faudra dissocier calorie pure et régime quand on cherche à diminuer ou augmenter son poids mais plutôt s’orienter vers les macros de l’alimentation (sucres, gras, fibres, protéines, etc). D’ailleurs pour la petite info manger en quantité insuffisante ne vous fera pas forcément maigrir.

Qu’est ce que le vin: sa définition.

La définition d’un vin tranquille (qui ne contient pas de bulles) est très simple. Le vin résulte de la transformation du sucre du raisin en alcool via un procédé nommé fermentation.

Résumons : Raisin + levure + sucre = Alcool . Alcool = sucre. Vin = Sucre + alcool.

Combien de calories dans un verre de vin ?

Vin et régimes, vin et calories. Il faut savoir que le vin est très régulièrement interdit dans les régimes du fait de son non-apport en qualité nutritionnelle et sa valeur énergétique* forte en parallèle (sucre non essentiel au corps).

La valeur énergétique d’un aliment est la quantité d’énergie pouvant en être retirée via la digestion. La valeur énergétique est exprimée en kilojoules ou en kilocalories.

wikipedia definition

Par définition le vin rentre dans la catégorie des glucides donc du sucre.

🍴 C’est en prenant conscience de cette notion que vous comprendrez aussi la notion de modération. Vous découvrirez par la suite le plaisir de boire un ou deux verres de vin de temps en temps. Et non à chaque repas.

👉 D’où la spécialisation de la demi-bouteille chez LesPetitesBouteilles.com. ( découvrez  notre offre )

Ne vous affolez pas et n’arrêtez pas cette boisson pour des raisons de calories nulles ou non. Il n’est pas à bannir mais à modérer. Le vin reste dans une consommation controlée une boisson qui « soigne ». D’ailleurs pourquoi pas en parler dans un prochain article sur les vertus du vin 🙂 à dose modérée toujours. Oui c’est très bien tout ça, mais les calories. ?

Donc revenons à nos cépages et notre sujet, les calories. Oui notre belle boisson à l’accent de nos terroirs français contient des calories « vides » et elle en contient pas mal.

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Un verre de vin dit “sec” peut importe la couleur de 12,5 ml contient entre 80 et 89 calories

Je ne rentre pas ici dans la catégorie des vins moelleux et liquoreux.

Vin et calories. Pourquoi tant de variation ?

Les variances sont dû tout simplement à la vinification, le type de vin mais aussi les différents cépages. Comme toujours l’utilisation d’intrants dans la fabrication du vin va également augmenter le nombre de calories.

Comme vous le savez pour vinifier du vin rouge, blanc ou encore rosé le vigneron va utiliser une matière première : le raisin.

Vin et calories. Ce raisin dit cépage (nom des variétés de raisins) change en fonction:

   🍇 des régions et appellations,

   🍇 du raisin en lui même,

   🍇 La vendange. Moment de récolte du raisin.

Les raisons de ces variantes

Les régions

Le raisin va être plus ou moins gorgé de sucre dû a l’activité solaire et climatique. Il ne fait pas le même temps en Loire et en Provence ou même dans le Béarn.

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Le Raisin 

Il sera lui aussi plus ou moins empli de sucre naturellement. On utilise pas toujours le même type de raisin pour vinifier, ex: Chardonnay, Rolles, Pinot Noir, Gamay.

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La vendange

En fonction de la cuvée et du  type de vin que l’on veut faire la récolte des raisins va être retardée ou non afin d’obtenir plus ou moins de concentration du sucre dans le raisin.

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Rien que ces premières notions vous expliquent pourquoi le vin varie de 80 à 89 cal le verre.

Puis ensuite intervient les levures, les assemblages, etc. Tout cela rajoute de la cal au moment de la transformation en alcool pour passer de l’étape jus de raisin à vin : la fermentation.

Et puis, qui dit verre de vin, dit apéro ou bon repas.

Alors quitte à compter ses calories, préférez l’adage boire moins mais mieux. Pour vous aidez dans vos régimes et la modération, adoptez la demi-bouteille. Plus petites moins de tentation de se faire 7/8 verres.

Et surtout, IMPORTANT lors d’un régime, pensez à vous faire plaisir de temps en temps pour ne pas saturer et craquer au milieu de ce dernier. Vous avez fait tant d’effort qu’il serait dommage de tout abandonner maintenant. Allez jusqu’au bout de vos objectifs et nous t’aiderons à consommer mieux. Donc un verre de vin ou deux c’est okay pour une optique vin et régimes. La bouteille de 75cl c’est peut-être beaucoup si tu es dans l’optique de perdre du poids ou alors tu acceptes ton “cheat meal” de la semaine.

Message positif : tous les corps sont beaux, assumer vos rondeurs et si c’est dernières vous rendent malheureux ou malade alors bougez-vous.

Boire moins, bien et bon c’est possible et Les Petites Bouteilles.com sont là pour t’aider

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Maureen Philibert
Amoureuse de la vigne et de son histoire

Passionnée par la culture viticole, la philosophie ou encore par le sport et pleins d’autres chose. J’aime partager mon savoir et mes astuces pour vous faciliter la vie

2 Commentaires sur “Combien de calories dans un verre de vin?

  1. Delphine says:

    Merci pour ton article. N’étant pas une fine connaisseuse, j’ai appris plein de choses. J’attendrai tout de même ce soir pour un verre de “bon” vin ^^. Belle journée.

    • Maureen says:

      ahah oui à 8h du matin c’est parfois un peu tôt 🙂
      Merci en tout cas pour ce gentil commentaire et j’espère que tu continueras a apprendre de nouvelles choses avec nous.
      T c h i n T c h i n & bon verre de vin ce soir 🙂

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