Fruitière d'Arbois-Pupillin, Trousseau 2011

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Fruitière d'Arbois-Pupillin, Trousseau 2011Conservation : 5 à 10 ans
Terroir: -
Cépage: Trousseau 100%
Format: 37,5 cl // 1/2 bouteille



"Trousseau (cépage noir) Jura : il est rare, il est capricieux ; il est assez peu productif, en plus il est tardif ; il cohabite dans le vignoble arboisien avec son jumeau le poulsard, l’autre cépage traditionnel noir du Jura lui apportant son côté coloré, tannique et sa longue garde ; il aime les pentes chaudes, les sols graveleux, des marnes peu profondes, des argiles à chailles issues du Trias sur le versant occidental du Jura tout près d’Arbois ; il apprécie le climat semi-continental, bref il est chez lui dans le Bon Pays, le Jura d’où il est (presque !) originaire et dont la présence est attestée depuis 1732. Il représente aujourd’hui 5 % de l’encépagement jurassien (175 ha)." - Dico de la vigne et du vins